芒芒 星芒里 2020-06-27
原题：世界が認める碁石の最高峰。宮崎にだけ残る「ハマグリ碁石」とは
原载：さんち -工芸と探訪- Sunchi-Explore Japan through regional crafts-
标签：工艺，石工艺，职人，宫崎
编集：白石雄太
照片：高比良有城
翻译：芒芒
有一个词语，名为「手谈」。
于字面意思，便是以手来进行对话。
话虽这么说，可这里不是手语交流的意思。
隔棋盘面向而坐，只需一局棋便能心灵间相通，所以成为了「围棋」的别称。
△对局者双方通过棋子来理解对手
在这样无需语言的对话中，横盘上的一枚枚棋子，可以说是对话的主角。
很长一段时间以来，围棋爱好者们就一直在追求完美的棋子，不仅仅考虑棋子的实用性，还考量棋子的外观，质地，手感，乃至声音。
就像「黑白一棋局」所说，棋子有白色和黑色。但实际上，黑白二子公认的最佳材料却各不相同。
最优质的黑子，由三重县熊野市的那智黑石所制造。
而白子的原料，不是「石」，而是「贝」。
用蛤贝所制成的棋子「蛤碁石」，具有优美的纹理，温润的白色光泽，适宜的手感和的重量，也因此成为围棋白子的最高峰，集结了世界的瞩目。
△被誉为棋子最高峰的「蛤碁石」
为棋子而生，「日向的蛤碁石」
宫崎县的日向市，作为蛤碁石的产地而著名。
这片南北延伸长达4公里的巨大海岸「仓之滨」，或许曾有一片贝壳被冲上海岸。
△曾经开采蛤贝的仓之滨
以蛤贝制作蛤碁石，出现在17世纪后半叶。
当时使用爱知县桑名等处的蛤贝，在大阪制造蛤碁石。
自那时起至明治中期，富山的卖药者在行商中拜访了日向，并将其带回大阪。以此为契机，日向的蛤贝日渐为人所知。
据说日向的蛤贝比先前主流的蛤贝厚度更甚，纹理也精致美丽，所以很快便广受好评。
△从贝壳中挖出后打磨前的状态。纹理的美感很重要
当初是把在日向处采得的蛤贝送往大阪。
但是，出身日向，在大阪学习蛤碁石制造技术的原田清吉想着「想在日向采蛤贝并在当地进行制造」，1908年左右便开始在日向制作蛤碁石。
这就是日向制作蛤碁石的由来。
「据说日向的蛤贝寿命是14、5年。曾埋在海底和沙滩中的蛤贝，在少有天敌的环境中能一直生长到自然死亡。
有的蛤贝由于巨浪和台风而被冲到岸边，并被人捡拾，就这样长久重复着。」
说话的是黑木围棋店的店长黑木宏二先生。黑木围棋店在日向世代制作蛤碁石，如今店长已是第五代。
△黑木围棋店的第五代店长黑木宏二
仓之滨波涛汹涌，现在也是冲浪爱好者的圣地。在汹涌波涛的锤炼中，蛤贝能成长得大且厚。
再加上那精美的纹路，可以说是「为棋子而生的贝壳」也不为过。这就是日向的蛤贝。
棋子的世界：微小的厚度之差，价值却大不相同
「作为决定棋子价值的要素，‘厚度’非常重要。越厚就越稀有，价格就越高」
△由日向蛤贝最厚的部分挖出而制成
在棋子的世界里，除了纹路美丽和有无瑕疵之外，基本上越厚价格就越高。
厚度用「号数」来区分，例如，36号的棋子是10.1毫米，38号是10.7毫米。
小数点数毫米的不同，号码也会发生变化，因此金额也以数万至数十万，有时甚至以数百万为单位发生变化。
△切割出来的蛤贝按厚度事先分类
仅仅一点厚度为什么相差这么多？或许你会有这样的疑问。其实，与以石头为材料的黑子相比，以蛤贝制成的白子厚度是有限的。
除此之外，棋子共180个白子，181个黑子，如果形状、厚度、等级有差异的话便不能成为商品。
△配齐一套棋子需要相当的劳力和时间
如果要制作厚度超过13毫米的棋子，配齐一整套也需花费数年时间，自然价格不菲。
广受赞誉的蛤碁石成为了日向的一大产业，同时，为了最大限度地提高其价值，棋子的制造工艺和工匠的技术也在不断提高。
△一边测量厚度一边削除的精细的工艺
预计在其他篇幅度中会详细讲述制棋师傅那些让人惊讶的手艺。为了从有限的蛤贝原材上获取最大的厚度，他们以分毫不差的精度将其削成棋子的形状，并不断打磨。
成为日本唯一的产地的日向市
△日向海角
自发现日向的蛤贝已经过了100多年。大阪的蛤贝制造业已经中断，包括黑子在内，在日本继承了棋子制作技术的地区仅剩日向而已。
△作为围棋相关的「学」和「食」发源地而经营的「蛤碁石之乡」
日向如今，也存在很多课题。
「日向当初有10家以上的制棋公司，但现在包括我们在内只剩下3家了。」
正如黑木所说，在业界内，无以继承而关闭店铺和公司的例子不断发生着。
原料枯竭，化为「虚幻的棋子」
严峻的课题，便是作为原料的蛤贝的枯竭。
「4、50年前，日向便几乎无法采到蛤贝，那时就已经接近灭绝状态了。」
遗憾的是，日向产的蛤贝，包括那些深埋海底的在内，几乎都被采尽了，现在已经成为了世面上几乎不流通的，被称为「虚幻的棋子」的存在。
「曾经营公司第三代的家父，为了确保制作棋子的原材料，寻得了从墨西哥进口蛤贝之路。」
△左为日向产的蛤贝，右为是墨西哥产
现在流通的蛤碁石大部分都使用墨西哥产的蛤贝。但谁也不能保证，墨西哥产的蛤贝能够稳定且持续进口。
在这种情况下，为了不让仅剩于日向的棋子制造技术和文化断绝，也为了不辜负围棋爱好者们对蛤碁石的期待，只能做些力所能及的事情。
△为了不让蛤碁石断绝
即使原材料发生了变化，日向也会以不变的制作工艺和自豪感，加之与时俱进的创造力，把棋子的价值传承下去。
下一回，我想把目光聚焦于这些围棋店所面临的挑战，棋子制作的幕后，以及熟练的制棋手艺人的技术上。
----------完------------
|
