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标题: 【话题】围棋棋手比将棋棋手吃得少？日本头衔战那些事 [打印本页]

作者: 天马行空 时间: 2022-5-27 10:26 标题: 【话题】围棋棋手比将棋棋手吃得少？日本头衔战那些事

找借口安静 2022-05-24 20:37 发表于上海

原址：https://www.news-postseven.com/archives/20170628_571029.html
原题：棋士の勝負めし　「将棋のほうが囲碁より食べる」と観戦記者
摘自：NEWS Post Seven
图片：每日新闻、朝日新闻
翻译和整理：找借口安静大家都担心棋手吃不饱

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将棋界藤井聪太四段（注：2017年的文章，现在已经五冠了，是五冠不是五段），乌冬面或者拉面等“胜负餐”受到很多人的关注，电视上的新闻综艺节目中介绍该料理之后，经常会出现这些料理售罄的情况。

实际上不仅是将棋，在围棋界也一样，在漫长的棋局中需要用餐或者吃点心。对此近距离经历了多项围棋赛事的观战记者内藤由起子，对关于围棋界“胜负餐”的故事进行介绍。

围棋棋手们在比赛的时候都会吃什么呢？现在头衔战等各种对局信息都能在网上获取，不仅是棋局的胜负和过程，关注度较高的还有就是有关“胜负餐”的内容。现在头衔战的午餐和点心，摄影师都会进行拍摄，人气程度已经成为达到了用速报的方式发布报道的程度。

20多年前我刚刚成为记者的时候，那个时候对“胜负餐”的关注度并不多，但是我个人对棋手的“胜负餐”还是很感兴趣的。

我第一次担任挑战番棋的观战记者，是在第22期名人战第4局（1997年10月15~16日）。在兵库县有马温泉“御所坊”进行的赵治勋名人vs小林光一挑战者的一战。

在挑战番棋的时候，每位棋手都会安排一名女服务员。当时我们都会问女服务员，棋手们都吃了什么，吃了多少，有没有吃剩等情况。因为这样可以看到棋手们的身体和心理状态。赵治勋名誉名人的情况，如果吃早饭的话，中午就不吃。早饭不吃的话就吃中饭的节奏，我也是在这个时候知道了这样的信息。

然后山下敬吾等棋手，在番棋的时候不吃中饭是非常出名的事情。因为在他年轻的时候，因为吃了中饭然后没能挑战成功，于是就干脆不吃饭了。在对局的时候也就吃巧克力来补充能量。

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或许我看到的围棋棋手都吃的很少，所以现在看到很多将棋棋手的用餐，很多都是面类和米饭的套餐，还有就是猪排套餐等，看到这些报道我都会感慨：“和围棋棋手比吃的好多啊”。

平时在日本棋院的对局，在很早以前负责茶饮的工作人员在早上对局开始后，就问棋手中饭吃什么，然后就能知道棋手们的用餐情况。像加藤正夫名誉王座、片冈聪九段等人都会吃一些简单的面食。

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在这些棋手里面，还有棋手会点猪排饭，亲子盖饭等，那就是小林光一名誉三冠。另外大平修三九段喜欢吃鳗鱼也是非常著名的故事。正如此类，这些棋手的午餐都会被特别提起，也可以证明棋手们都不太会在午休的时候吃一些份量很足的午饭。

像名人战等番棋，赛前会给两位棋手菜单供棋手选择，现在很多都是直接在菜单上标记自己想吃的东西。

名人战的固定赛场，“热海石亭”、“鬼之栖”、“若月别邸”等，如果只是住宿的话不会提供午餐，这个时候酒店的主厨会制作手打荞麦面和点心，这也是番棋独有的乐趣。

“阵屋”是将棋棋战中经常使用的旅馆，在这里中午吃咖喱饭是固定套餐。因为这道料理在旅馆中不对外供应，只有在头衔战中供应的特别料理。当天会准备鸡肉和牛肉，根据自己的喜好挑选，也可以两者都选择。女老板在这个时候会说：“将棋的羽生善治先生点了鸡肉咖喱饭”等信息，然后进行配菜。

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井山裕太六冠（当时）喜欢吃寿司和海鲜饭。番棋比赛中经常会在带有温泉的酒店举办比赛，很多地方海鲜非常著名。井山裕太经常会吃面类或者寿司，反而很少会选择咖喱饭或者松花堂便当等料理。

井山裕太在19岁那年，第一次挑战头衔的第33期名人战第1局（2008年9月4~5日），在比赛前一天。我身为观战记者来到现场，然后陪井山裕太跑东跑西，还一起吃了饭。

看到井山裕太点了刺身之后，我个人还是比较意外的。因为我之前看到的所有棋手，赛前都会控制刺身类，以及偏油腻的料理。

对此问了井山裕太，他回答说：“对这些完全不在意”。然后在打卦的那天晚上吃了法式料理套餐，稍微留了一点点心，基本上全部吃完。在这种万分紧张的情况下，还能淡定用餐，可以说井山裕太从小就是大人物。

第39期名人战第3局（2014年9月25~26日）在札幌市“第一宾亭留翠山亭俱乐部定山溪”进行。这一天中文井山裕太点了天妇罗荞麦面。荞麦面上面的天妇罗真的非常美味。酒店特意准备了三只牡丹虾这样的豪华午餐。

但是我们记者的午餐是普通的天妇罗荞麦面，所以赛后井山裕太问我们：“中午的牡丹虾怎么样啊”。我只能回答：“唉呀，你没吃啊”。大家都在感叹，如果这个牡丹虾能分给我们就好了。

2016年从井山裕太的七冠中夺得名人头衔的高尾绅路，在对局前一天吃了整套铁板料理套餐。这顿饭也是分量十足，虽然对局时看到高尾绅路中午点的的荞麦面或者乌冬面的照片，但是高尾绅路坦言中午基本上不太吃东西。高尾绅路说：“棋迷们都很期待网上的信息，就在想点什么比较好”。

然后第39期名人战挑战者河野临也是棋手当中非常能吃的棋手。在第6局在长野县“上诹坊温泉油屋旅馆”进行，这一次是该酒店第一次进行番棋比赛。

河野临在点心时间点了长野县的名产，苹果拼盘。

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到了点心时间后，女服务员把点心端到了房间里，然后就开始：“右边是信浓黄金、左边的红玉”，就这样开始介绍了苹果。在寂静的对局室里，对局者和记录员以外的人发出说话声还是前所未有的。

然后那位女服务员把放着苹果的盘子从河野临的身前划过，把水果拼盘从河野临的左手边放到了右手边。或许棋手在对局期间，棋手身前有东西划过也是史上首次。当时担任记录员的本木克弥和记者，都吓出一身冷汗。

不过棋手们反而非常冷静。如果是老棋手的话，那后果将不堪设想。这种事情想想都觉得可怕。还好那一次是井山裕太和河野临，如果不是他们真不知道会发生什么。

从“胜负餐”中品出棋手们的心理状态，期待今后也能有各种名胜负以及人间剧情能被大家广为流传。

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